Unsere Obstsorten

Apfelsorten

Arlett

Arlett ApfelFrucht:mittelgroß-groß, leuchtend rote Deckfarbe
Geschmack:saftig, erfrischend
Erntezeit:Anfang September
Backfähigkeit:mittel
Sortenmerkmal:besonders für den Frischverzehr geeignet

Elstar

Elstar ApfelFrucht:mittelgroß, grüngelb mit leuchtend roter Deckfarbe
Geschmack:sehr aromatisch, fein säuerlich, würzig erfrischend
Erntezeit:Anfang September
Backfähigkeit:sehr gut bis gut
Sortenmerkmal:Herbstsorte, am besten frisch verzehren - aber auch gut lagerbar!

Gala

Gala ApfelFrucht:mittelgroß, grüngelb mit roten Streifen
Geschmack:süß, sehr saftig
Erntezeit:Anfang September
Backfähigkeit:mittel
Sortenmerkmal:Wegen geringem Säuregehalt bei Säurenunverträglichkeit sehr gut geeignet, der ideale Kinderapfel!

Gloster

Gloster ApfelFrucht:groß, zinnoberrot
Geschmack:fein säuerlich, saftig
Erntezeit: Mitte Okotber
Backfähigkeit: gut
Sortenmerkmal:Guter Tafelapfel, gut als Bratapfel und für Apfelmus!

Idared

Idared ApfelFrucht:mittel bis groß, grün-gelbliche glatte Schale, an der Sonnenseite hell bis dunkelrot
Geschmack:saftiges festes Fleisch, schwach säuerlich
Erntezeit:Mitte bis Ende Oktober
Backfähigkeit:sehr gut
Sortenmerkmal:sehr gut lagerfähig

Jonagold

Jonagold ApfelFrucht:mittelgroß bis groß, grün-gelb bis gelb
Geschmack:süß, aromatisch, saftig, knackig
Erntezeit:Ende September
Backfähigkeit:gut
Sortenmerkmal:Schmeckt frisch vom Baum unübertroffen gut - gut lagerfähig!

Melrose

Melrose ApfelFrucht:groß, verwaschene rote Deckfarbe
Geschmack:leicht säuerlich, saftig
Erntezeit:Mitte bis Ende Oktober
Backfähigkeit:gut
Sortenmerkmal:Herbstsorte, leicht lagerfähig
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Unser „Mein Ginger“ wird vom Feinschmecker-Magazin im Rahmen einer Empfehlung gekrönt (Heft 3 März 2020) >> weitere Presseartikel

Allgemeines


NÄCHSTE ORANGENLIEFERUNG ERWARTET: 20.02.2020
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MITTAGSTISCH-LIEFERSERVICE
-bis 11.45 Uhr*/** telefonisch bestellen

- Lieferung erfolgt in Pfand-Geschirr

Preise:
Tagesessen:
1-2 Portionen je Euro 6,00,
3-4 Portionen je Euro 5,80
ab 5 Portionen je Euro 5,60
Beilagensalat je Euro 2.50

Wochenmenü für die aktuelle Woche

MontagKARTOFFEL-TAG
leckere Senf-Kräuter*-Rahm-Kartoffeln*

oder: gegrillte, gratinierte Aubergine auf Tomatenreis

auf Wunsch: Karotten*-Fenchel-salat
DienstagREIS-TAG
Ratatouille mit Reis*-kuppel

Gulasch***-Tomaten*-Paprika-Topf

Gemüse*- oder Spinat*-Blätterteig-Tasche mit Salat

auf Wunsch: Karotten-Chinakohl-, Kartoffel*- oder Karotten*-Gurken*-Salat
MittwochNUDEL-TAG
Spirelli* oder Dinkel-Nudeln* mit feiner Pesto**-Soße und Parmesan

Gulasch***-Tomaten-Paprika-Topf

Gemüsetasche mit Salat

auf Wunsch: Karotten-Gurken*-Paprika-Nüsse-Salat
DonnerstagSUPPEN- und SALATTAG
feine Karotten*-Kokosmilch*-Suppe

Gulasch*** mit Tomaten-Paprikasoße

bunter Reis*-Gemüse-Früchte- oder Nudel*-Gemüsesalat
FreitagMAULTASCHENTAG
Fleisch-Maultaschen*** oder Spinat-/ Rote Bete- Maultaschen; in der Brühe oder Tomaten- oder Rote-Bete-Soße mit Parmigiano

auf Wunsch: Karotten*-Spitzkohl-Salat
SamstagEINTOPF-TAG
bunter Marktgemüse*-Eintopf

* Bioware
** unbehandelter Eigenanbau oder Wildsammlung
*** vom Hedwigshof in Ettlingen